日本酒発祥の地、大和。

日本のお酒の起源は、古事記に書かれた｢くちかみのさけ」が始まりだといわれています。

中国から渡来した稲作の文化とともに、原料の米を口でかんでつくる原始的な

お酒が生まれたのです。その後、奈良時代の初期に麹カビの酵素を使って醸す、

日本酒の原型となる麹酒が登場しました。麹の発見は飛躍的な酒質の向上をもたらし、

現在の日本酒に近いお酒がつられるようになりました。

まさに、大和は日本のお酒の発祥の地といえるのです。

世界文化遺産の法隆寺に囲まれた歴史の地

広陵蔵は、北に世界文化遺産に指定された「法隆寺｣を、

南に日本文化の曙となった飛鳥路を、

西には万葉集の歌枕で名高い二上山、

そして東には日本の酒神「大神神社」をのぞむ、

大和の中枢地に位置します。

酒は文化が育むという言葉の通り、

大和王朝の文化が花開いた歴史に彩られた地で、

新たな日本酒の歴史が刻まれています。